料理 【AKIRA】手搖磨豆機(A-12)

【AKIRA】手搖磨豆機(A-12)

【AKIRA】手搖磨豆機(A-12) 評價

網友滿意度：



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【AKIRA】手搖磨豆機(A-12)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

【AKIRA】手搖磨豆機(A-12)





大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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【AKIRA】手搖磨豆機(A-12)

本週熱銷商品:

【鍋寶】品味時尚磨豆機+咖啡杯組(EO-MA8600SVC5022)

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商品訊息功能:

• 品號：2348832





• 高度約18CM
• 咖啡豆由上方半圓形豆槽掀開上蓋

商品訊息描述:

《AKIRA》A-12手搖磨豆機



1.古典,精致的外觀設計,鑄鐵磨芯。質感更豐盈。

2.磨盤細密.磨豆均勻

3.可以輕鬆的調節磨咖啡粉的粗細,使用更方便,輪子在一邊設計磨豆更輕鬆。

4.豆槽的蓋子設計 .更有效的防止磨豆過程中跳豆和香氣揮發

5.高度約18CM

6.咖啡豆由上方半圓形豆槽掀開上蓋倒入



1. 可調咖啡研磨粗細度。

2. 操作方便、清潔簡單，用毛刷即可刷掉殘留粉渣。

3. 使用方式：

(1) 研磨咖啡粉可分為粗、中、細三種。

(2) 請依個人所需程度，由調節片向上或向下旋動，上粗、下細、調到最下時應留0.25m/m間隙，避免摩擦增大或卡住。

(3) 調節片調整完畢時，再裝上扣片及其它配件即可磨豆。



首先購買新鮮烘焙的咖啡豆；咖啡豆會比研磨後的咖啡粉，更容易保存香醇與新鮮；一般咖啡店都能為您研磨購買的咖啡豆，

但仍強烈建議，購買一台磨豆機，煮咖啡時才研磨咖啡豆最能釋放出咖啡的香味。所以研磨咖啡的最佳時機，就是烹煮前。

各種煮咖啡的器具，需要不同的研磨粗細，建議您先瞭解您的設備，選擇適當的粗細刻度。太粗的顆粒萃取不出味道，

而成了平淡無奇，充滿酸味的白咖啡；太細又容易過度萃取，而有苦澀味道。磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有

妥善適當的貯存之下，咖啡粉容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。研磨後的咖啡粉請緊密封住封口，放置於密封罐內，

儲存於冰箱冷藏庫或陰涼的地方。 建議您用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的份量就好了。因為磨豆機一次

使用的愈久，愈容易發熱，間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來，會影響烹煮後咖啡的香味。

注意事項：

1、由於咖啡豆內含有油脂，因此磨豆機在研磨之後一定要用乾燥的毛刷清潔機心及內部盛裝盒，否則油脂積垢，

久了會有陳腐的味道， 即使用頂級的咖啡豆，也會被磨成怪味粉末。

2、本產品不可用水清洗。





商品訊息簡述:

【AKIRA】手搖磨豆機(A-12)